【摘要】

据报道，维生素 K1 与全因和病因特异性死亡率之间的关联是相互矛盾的。来自丹麦饮食，癌症和健康前瞻性队列研究的56，048名参与者，入境时中位数[IQR]年龄为56[52-60]岁，其中47.6%为男性，随访23年，报告死亡14，083人。其中，5015例死亡与心血管疾病有关，6342例死亡与癌症有关。维生素K1（叶绿醌）的摄入量是从食物频率问卷（FFQ）中估计的，并使用Cox比例风险模型调查其与死亡率结局的关系。在根据人口统计和生活方式的混杂因素进行调整后，中度至高（87-192μg/d）维生素K1的摄入量与全因风险[HR（95%CI）与五分位1：0.76（0.72，0.79）]，心血管疾病（CVD）相关[五分位5对五分位1：0.72（0.66，0.79）]和癌症相关死亡率[五分位5对五分位1：0.80（0.75，0.86）]的风险较低有关。维生素K1摄入量与心血管疾病相关死亡率之间的关联存在于所有亚群中（根据性别，吸烟状况，糖尿病状况和高血压状况进行分类），而与癌症相关死亡率的相关性仅存在于当前/以前的吸烟者中（p表示相互作用= 0.002）。这些发现表明，促进摄入足够的富含维生素K1的食物可能有助于在人口水平上降低全因，CVD相关和癌症相关死亡率。

【来源】PubMed