【摘要】

尚未进行流行病学研究来评估膳食维生素 K 摄入量与胰腺癌发生风险之间的关系。我们使用了1993年至2009年间前列腺癌、肺癌、结直肠癌和卵巢癌筛查试验的前瞻性数据来填补这一空白。共确定了101,695名受试者。使用食物频率问卷评估叶绿醌（维生素K1）、甲基萘醌（维生素K2）和二氢叶醌（二氢维生素 K1）的膳食摄入量。应用Cox回归计算风险比和95%置信区间。在8.86年（900,744.57人年）的平均随访期间，记录了361例胰腺癌病例。在完全调整的模型中，叶绿醌的膳食摄入量（四分位数4与四分位数1，风险比(HR)=0.57, 95%置信区间(CI)：0.39-0.83；P_趋势=0.002）和二氢叶醌（四分位4与四分位数1，HR=0.59；95% CI：0.41，0.85；P_趋势=0.006），但不是甲基萘醌（四分位数4与四分位数1，HR=0.93；95% CI：0.65，1.33；P_趋势=0.816），发现与胰腺癌风险呈非线性剂量反应呈负相关（非线性的所有非线性的P=0.05），并且未通过预定义的分层因素进行修改，并保留在敏感性分析中。总之，膳食摄入叶绿醌和二氢叶醌，但不是甲基萘醌，可降低患胰腺癌的风险。未来的研究应该证实我们的发现。

【来源】PubMed