【摘要】

目前还没流行病学研究对膳食维生素K的摄入与胰腺癌风险之间关系进行评估。因此，我们在此论文中利用1993年至2009年间前列腺癌、肺癌、结直肠癌和卵巢癌筛查试验的前瞻性数据来填补这一空白。研究共确定了101695名受试者。我们通过食物频率调查表评估了叶绿醌（维生素K1）、甲基萘醌（维生素K2）和二氢叶绿醌（二氢维生素K1）的膳食摄入量。危险比（HRs）和95%置信区间（CIs）采用Cox回归法计算。在平均8.86年的随访期间（900744.57人-年），共记录了361例胰腺癌病例。在完全调整的模型中，膳食中的维生素K1（HR四分位数4对1：0.57；95% CI：0.39，0.83；P趋势=0.002）和二氢叶绿醌（HR四分位数4对1：0.59；95% CI：0.41，0.85；P趋势=0.006），与胰腺癌的风险呈非线性剂量-反应关系（所有P非线性率<0.05），而维生素K2（HR四分位数4对1：0.93；95%CI：0.65，1.33；P趋势=0.816）则未观测到非线性剂量-反应关系，这一点没有被预定的分层因素改变，在敏感性分析中仍然如此。综上所述，膳食摄入的维生素K1和二氢维生素K1，而非维生素K2，可使胰腺癌的风险降低。此结论还需要更进一步的研究才可证实。

【出处】PubMed