【摘要】

维生素K2（menaquinone，MK）是一种人体必需的脂溶性维生素，在凝血和骨代谢中起关键作用。从化学上讲，维生素K2类化合物包含一系列的小分子，这些小分子含有一个共同的的萘醌基和一个可变长度的聚异戊二烯侧链。其中，甲基萘醌-7（MK-7）是最有效的形式。本文简要介绍了维生素K2的生物合成途径和微生物产生的不同类型的MK。此外，我们通过分析扩展产物谱的策略，为MK-7的生产提供了一个新的方向，即共用一个萘醌环和聚异戊二烯的生物合成途径。我们回顾了以莽草酸途径、聚异戊二烯途径和甲萘醌途径为靶点的代谢工程策略以及膜工程的研究结果，为提高MK-7的产量提供了全面的见解。最后，本文讨论了微生物法生产维生素K2的局限性和发展前景。本文通过扩大产品范围，为维生素K2生产的代谢工程策略提供了深入的信息。

【出处】PubMed