【摘要】

在一项随机单盲双向交叉研究中，我们研究了化学合成形式的维生素K2分子，即甲基萘醌-7（menaquinone-7，MK-7）的生物利用度。给健康受试者（20-66岁）单次服用180μg合成MK-7或发酵产生的MK-7，监测72小时内的血清MK-7浓度，计算AUC（0-72小时）和最大浓度Cmax。在一项随机双盲平行研究中，我们还比较了安慰剂、发酵产生的MK-7（90μg）和3种剂量的合成MK-7（45、90和180μg）的生物学效应。健康受试者（20-60岁）每天服用其中一种补充剂43天，并在第1天和第43天之间比较维生素K活性的标记物——羧化骨钙素（OC）的比重。在生物利用度研究中，合成和发酵衍生MK-7的AUC（0-72小时）值之比的90%置信区间为83-111，表明两种物质具有生物等效性。而Cmax比率的90%置信区间为83-131。每天摄入180μg合成MK-7 43天后，血清羧化OC升高（p=0.01）而未羧化OC浓度降低（p=0.02），表明维生素K活性增加。在两项研究中，只有1名参与者报告了可能与合成MK-7补充剂有关的不良事件（口干；180μg合成MK-7组，功能研究）。我们的发现证明所测试的合成的MK-7与发酵产生的MK-7具有生物等效性、具有维生素K活性，并且在健康受试者中具有良好的耐受性。

【出处】 PubMed