【摘要】

研究背景与目标：维生素K与各种健康结果有关，包括非致命性心血管疾病（CVD）和癌症等。然而，关于维生素K摄入量与全因和特定病因死亡率之间的关系知之甚少。本研究旨在探讨维生素K摄入量与全因和全因死亡率的关系。

研究方法：这项前瞻性队列研究包括来自EPIC-NL队列的33289名参与者，基线年龄20-70岁，于1993年至1997年间招募。基线时采用经验证的食物频率问卷和叶绿醌摄入量进行膳食摄入量评估，并计算总的（包括短链和长链的）维生素K类摄入量。通过与几个登记处的联系获得有关生命状况和死因的资料是。用Cox比例危险度评估不同形式维生素K摄入与死亡率之间的关系，并根据慢性病和营养素摄入的危险因素进行调整。

研究结果：在平均16.8年的随访中，有2863人死亡，其中625人死于心血管疾病（256人死于冠心病），1346人死于癌症，892人死于其他原因。经多变量调整后，叶绿醌和甲基萘醌与全因死亡率无关，其危险比分别为1.04（0.92；1.17）和0.94（0.82；1.07）。叶绿醌和甲基萘醌的摄入均与心血管病死亡率无关。长链甲基萘醌的摄取量增加与冠心病死亡率降低呈显著相关（ptrend=0.06）其HR10μg 为0.86 (0.74;1.00)。摄入的维生素K的形式与癌症死亡率或其他原因引起的死亡率无关。

研究结论：维生素K摄入量与全因死亡率、癌症死亡率和其他原因死亡率无关。

【出处】 PubMed