维生素K（VK）是一种脂溶性维生素，缺乏维生素K会破坏凝血，并可能干扰骨骼和心血管健康。然而，Lee SE等人指出，儿童人群中缺乏VK的规模和系统的影响尚不清楚。为此，研究团队对600名6-8岁尼泊尔儿童（男/女比例= 0.99）的血浆蛋白质组进行了研究，以鉴定与VK状态相关的蛋白质。

　　研究人员测量了通过VK缺失-II（PIVKA-II）诱导的血浆脂质和蛋白质的浓度，以及通过质谱与PIVKA-II定量的蛋白相关的相对丰度。 VK缺乏症（PIVKA-II> 2lg / L）与低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯浓度的丰度较高有关（p <0.01）。

　　在10％以上儿童中观察到的978个蛋白质中，有5种蛋白质与PIVKA-II相关，7种蛋白质在患有VK缺乏症与拥有足够VK的儿童之间差异明显，包括凝血因子-II、血红蛋白和血管内皮钙粘蛋白，10％的错误发现率（FDR）阈值（q <0.10）。在不太严格的FDR（q <0.20），与PIVKA-II或VK缺乏相关的27种蛋白质中，由血红蛋白亚基和红细胞抗氧化酶组成的组成的网络彼此高度相关（均为r> 0.7）。

　　研究人员得出结论：“这项研究表明，血浆蛋白质组学可以识别揭示已知和新颖的生物学变化的蛋白质，使其在健康儿童中维生素K水平最低。由于维生素K缺乏可能与脂质代谢条件共存并具有公共卫生后果，因此需要评估和监测人群中的维生素K状态。本研究中鉴定的蛋白质生物标志物可能会提高对儿童维生素K缺乏症潜在健康风险的了解，尤其是营养不良人群。

　　国际科学和健康基金会主席Katarzyna Maresz博士指出，作者之前已经表明，血浆蛋白质组学可靠地辨别已知与维生素A、E和D，硒和铜相关的循环蛋白质，并可能揭示迄今为止尚未被称赞的营养物质相关的生物学途径。

　　“至少有15种维生素K依赖蛋白被鉴定，7种蛋白质与凝血系统相连。一些肝外D-依赖性蛋白质作为骨矿物质成熟的调节剂和平滑肌或血管内皮的钙化抑制剂起作用，但其他的生理功能仍然难以捉摸”，她说：“血浆蛋白质组可能提供一个独特的机会探讨在人群中维生素K的生物作用。”

Reference:
Lee SE, Schulze KJ, Cole RN, Wu LSF, Yager, JD, Groopman J, Christian P, West, Jr., KP. Biological Systems of Vitamin K: A Plasma Nutriproteomics Study of SubclinicalVitamin K Deficiency in 500 Nepalese Children. OMICS A Journal of Integrative Biology, Volume 20, Number 0, 2016. DOI: 10.1089/omi.2015.0178